Le wok étoilé de Tatu et Patu

Name: Le wok étoilé de Tatu et Patu
Ingredients: 85 g nouilles; 14 g miel; 15 ml sauce soja; 15 ml eau; 10 g gingembre; 2 × gousses d'ail; 1 × poivron rouge; 1 × oignon; 180 g brocoli; 2 × carottes; 15 ml huile; 50 g cacahuètes salées

Un wok de légumes coloré et amusant où légumes croquants et nouilles s'allient à une sauce sucrée-salée. Une étoile de carotte cachée dans l'assiette apporte de la joie au repas et fait de celui qui la trouve la star de la journée.

Ingrédients

85 gnouilles

14 gmiel

15 mlsauce soja

15 mleau

10 ggingembre

2gousses d'ail

1poivron rouge

1oignon

180 gbrocoli

2carottes

15 mlhuile

50 gcacahuètes salées

Étapes

Préparation des nouilles

Faites cuire les 85 g nouilles dans l'eau bouillante selon les instructions du paquet, égouttez-les dans une passoire et réservez.

Mélange de la sauce

Dans un petit bol, mélangez le 14 g miel, la 15 ml sauce soja et l'15 ml eau pour préparer la sauce.

Préparation du gingembre et de l'ail

Épluchez et râpez le 10 g gingembre, puis épluchez et coupez les 2 gousses d'ail en tranches très fines.

Découpe des légumes

Coupez le 1 poivron rouge en lamelles, émincez l'1 oignon et détaillez le 180 g brocoli en petits bouquets.

Préparation des carottes

Coupez les 2 carottes en fines rondelles et, à l'aide d'un couteau, donnez la forme d'une petite étoile à l'une des rondelles.

Chauffage de la poêle

Faites chauffer un wok ou une grande poêle et ajoutez l'15 ml huile pour la cuisson.

Cuisson des légumes

Ajoutez le gingembre râpé, les tranches d'ail, les lamelles de poivron, l'oignon, le brocoli et les carottes dans la poêle et faites sauter en remuant constamment pendant environ 4 à 5 minutes.

Mélange des nouilles et de la sauce

Ajoutez les nouilles cuites et la sauce préparée précédemment dans la poêle avec les légumes et faites chauffer un instant tout en mélangeant.

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Informations

Étiquettes: Asiatique, Sans produits laitiers, Nouilles, Sauté, Végétarien
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