Crevettes sautées au riz et aux légumes

Name: Crevettes sautées au riz et aux légumes
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 170 g riz à grains longs; 400 ml eau; 3 g sel; 1 × carotte; 1 × poivron; 1 × gousse d'ail; 300 g crevettes; 15 ml huile de colza; 80 g petits pois surgelés; 10 ml sauce soja; 1 g poivre noir

Un repas quotidien simple et rapide, combinant de savoureuses crevettes sautées et des légumes colorés avec un riz moelleux. Un plat parfait pour toute la famille.

Ingrédients

170 griz à grains longs

400 mleau

3 gsel

1carotte

1poivron

1gousse d'ail

300 gcrevettes

30 mlhuile de colza

80 gpetits pois surgelés

10 mlsauce soja

1 gpoivre noir

Étapes

Cuire le riz

Rincez soigneusement 170 g riz à grains longs sous l'eau courante. Mesurez 400 ml eau et 3 g sel dans une casserole. Portez à ébullition, ajoutez le riz rincé et remuez. Couvrez, baissez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé et que le riz soit cuit. Laissez reposer le riz à couvert pendant encore 5 minutes.

Préparer les légumes

Lavez et épluchez 1 carotte. Retirez les graines de 1 poivron. Coupez la carotte et le poivron en fines lamelles. Lavez et épluchez 1 gousse d'ail et écrasez-la.

Préparer et faire sauter les crevettes

Séchez 300 g crevettes à l'aide de papier absorbant. Faites chauffer 15 ml huile de colza dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail écrasé et faites revenir 30 secondes. Ajoutez les crevettes et faites sauter 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Réservez les crevettes sur une assiette.

Faire sauter les légumes

Ajoutez 15 ml huile de colza dans la poêle. Ajoutez la carotte en lamelles et faites revenir 3 minutes. Ajoutez le poivron en lamelles et 80 g petits pois surgelés. Continuez à faire sauter les légumes pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

Mélanger et assaisonner

Remettez les crevettes sautées dans la poêle. Versez 10 ml sauce soja par-dessus et assaisonnez avec 1 g poivre noir. Mélangez soigneusement tous les ingrédients et faites chauffer rapidement.

Servir

Répartissez le riz dans les assiettes, déposez le mélange crevettes-légumes par-dessus et servez immédiatement.

Informations

Cette recette sert 4 personnes
Le temps de cuisson est 30 minutes
Étiquettes: Sans produits laitiers, Sans gluten, Riz, Fruits de mer, Sauté
Fancy Ravioli

L'IA a participé à la création de cette recette et elle peut contenir des erreurs. Vérifiez toujours vous-même qu'elle ne contient pas de gluten ni de produits laitiers.