Travers de porc et pommes de terre en quartiers
Steak de porc juteux à la friteuse à air chaud
Cette recette offre un moyen simple et rapide de préparer un steak de porc délicieux, juteux et à la croûte croustillante à l'aide d'une friteuse à air chaud. Un repas parfait pour une personne.
Ingrédients
1steak de longe de porc
15 mlhuile d'olive
3 gsel
1 gpoivre noir fraîchement moulu
1 gpoudre d'ail
1 gthym ou romarin séché
Étapes
Mettre à température ambiante
Sortir 1 steak de longe de porc à température ambiante 20 minutes avant la cuisson pour une cuisson plus homogène.
Préparer la surface
Sécher soigneusement la surface du steak avec du papier absorbant.
Badigeonner d'huile
Badigeonner les deux côtés du steak avec 15 ml huile d'olive.
Assaisonner le steak
Assaisonner uniformément des deux côtés avec 3 g sel, 1 g poivre noir fraîchement moulu, 1 g poudre d'ail et 1 g thym ou romarin séché.
Préchauffer la friteuse à air chaud
Préchauffer la friteuse à air chaud à 200 degrés pendant 5 minutes.
Placer dans la friteuse à air chaud
Placer le steak dans le panier de la friteuse à air chaud en une seule couche pour permettre la circulation de l'air.
Cuire le steak
Cuire à 200 degrés pendant 12 minutes. Retourner le steak à mi-cuisson, à 6 minutes.
Laisser reposer le steak
Retirer le steak de la friteuse à air chaud et laisser reposer sous du papier aluminium pendant 5 minutes.
Servir
Servir le steak immédiatement après le repos avec les accompagnements de votre choix.
Informations
- Cette recette sert 1 personnes
- Le temps de cuisson est 30 minutes
- Étiquettes: Sans produits laitiers, Sans gluten, Porc
- Smoky Quiche
*
L'IA a participé à la création de cette recette et elle peut contenir des erreurs. Vérifiez toujours vous-même qu'elle ne contient pas de gluten ni de produits laitiers.
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