Tortilha de frango
Molho picante para asas e asas de frango
Este é um prato clássico onde asas de frango suculentas são cobertas com um molho de tomate e manteiga rico e perfeitamente picante.
Ingredientes
1000 gAsas de frango
30 mlÓleo alimentar
200 gTomates frescos
3Alho fresco
1Cebola fresca
1Malagueta fresca
100 gManteiga
30 mlVinagre de vinho branco
15 mlAçúcar castanho
5 mlMolho de soja
3 mlSal
Passos
Aqueça o forno
Ligue o forno a 225 graus para que esteja pronto para as asas de frango.
Prepare as asas
Espalhe 1000 g Asas de frango num tabuleiro de forno sobre papel vegetal e regue com 30 ml Óleo alimentar.
Asse as asas
Asse as asas no forno por cerca de 30 minutos, até estarem cozinhadas e ganharem uma cor bonita.
Pique os vegetais
Enquanto as asas assam, pique finamente 200 g Tomates frescos, 3 Alho fresco, 1 Cebola fresca e 1 Malagueta fresca.
Derreta a manteiga
Derreta 100 g Manteiga numa panela em lume médio.
Refogue os ingredientes
Adicione à manteiga os tomates, o alho, a cebola e a malagueta picados e refogue por cerca de 5 minutos.
Tempere o molho
Adicione 30 ml Vinagre de vinho branco, 15 ml Açúcar castanho, 5 ml Molho de soja e 3 ml Sal.
Cozinhe e triture
Deixe o molho apurar por 15 minutos e, se desejar, triture-o com uma varinha mágica até ficar completamente liso.
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Informações
- Esta receita serve 4 pessoas
- O tempo de cozimento é 45 minutos
- Tags: Frango
- Sem proprietário
