Crema di quark alle fragole
Fancy Ravioli
Un classico dessert finlandese a base di quark e fragole, perfetto come dolce leggero e fresco per le giornate estive.
Ingredienti
| 250 g | quark |
| 2 dl | panna da montare |
| 300 g | fragole |
| 45 g | zucchero |
| 5 g | zucchero vanigliato |
Istruzioni
Se usi fragole congelate, lasciale scongelare a temperatura ambiente o usa il microonde per velocizzare il processo. Se usi fragole fresche, puliscile e tagliale a pezzi.
Schiaccia circa 300 g fragole con una forchetta o frullale leggermente con un mixer a immersione. Metti da parte qualche fragola per decorare, se lo desideri.
Monta 2 dl panna da montare a neve morbida.
Unisci alla panna 250 g quark, 45 g zucchero e 5 g zucchero vanigliato. Mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Unisci delicatamente la purea di fragole al composto di quark e panna, mescolando fino a quando non è ben distribuita. Evita di mescolare troppo per mantenere la consistenza leggera.
Distribuisci la crema di fragole nelle coppette. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino e la consistenza si compatti.
Informazioni
- Questa ricetta serve 4 persone
- Il tempo di cottura è 20 minuti
- Tipo di piatto: Dolce
- Proteina principale: Uovo
- Questa ricetta è Vegetariano e Senza glutine*
- Fancy Ravioli
L'IA ha assistito nella creazione di questa ricetta e può contenere errori. Verifica sempre che non contenga glutine.