Britakakku
Fancy Ravioli
Klassinen kesäinen britakakku, jonka täytteeksi ja koristeeksi sopivat tuoreet marjat. Ihanteellinen kahvipöytään.
Ainekset
| 150 g | voita |
| 1.5 dl | sokeria |
| 4 kpl | kananmunan keltuaista |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1.5 dl | maitoa |
| 4 kpl | kananmunan valkuaista |
| 2 dl | sokeria |
| 4 dl | kuohukermaa |
| 2 rkl | sokeria |
| 10 dl | mansikoita |
Valmistusohjeet
Vaahdota 150 g voita ja 1.5 dl sokeria. Lisää 4 kpl kananmunan keltuaista yksitellen voi-sokerivaahtoon huolellisesti vatkaten. Sekoita 2 dl vehnäjauhoja ja 2 tl leivinjauhetta keskenään. Lisää jauhoseos ja 1.5 dl maitoa vuorotellen taikinaan.
Levitä taikina ohueksi kerrokseksi leivinpaperoidulle uunipellille.
Vatkaa 4 kpl kananmunan valkuaista kovaksi vaahdoksi. Lisää 2 dl sokeria vähitellen jatkaen vatkaamista, kunnes seos on jäykkää ja kiiltävää.
Levitä marenkiseos pohjataikinan päälle.
Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
Anna torttulevyn jäähtyä ja leikkaa se kahtia.
Leikkaa 10 dl mansikoita puoliksi. Vatkaa 4 dl kuohukermaa vaahdoksi ja mausta 2 rkl sokerilla.
Nosta toinen torttulevy sopivalle tarjoiluvadille. Levitä päälle puolet kermavaahdosta ja puolet mansikoista. Nosta toinen torttulevy päälle.
Levitä pinnalle loppu kermavaahdosta. Koristele mansikoilla.
Tiedot
- Tämä resepti riittää 10 henkilölle
- Valmistusaika on 50 minuuttia
- Ruokalaji: Jälkiruoka
- Pääproteiini: Muna
- Päähiilihydraatti: Viljat
- Resepti on Kasvis
- Fancy Ravioli