Peruslettutaikina
Fancy Ravioli
Helppo ja nopea peruslettutaikina, josta syntyy herkullisia lettuja arkeen ja juhlaan.
Ainekset
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 5 dl | maitoa |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 1 rkl | sokeria |
| 0.5 tl | suolaa |
| 2 rkl | voita tai öljyä paistamiseen |
Valmistusohjeet
Mittaa kulhoon ensin kuivat aineet: 2 dl vehnäjauhoja, 1 rkl sokeria ja 0.5 tl suolaa.
Lisää joukkoon puolet 5 dl maitoa ja vispilöi tasaiseksi seokseksi. Lisää sen jälkeen loput maidosta koko ajan sekoittaen, jotta taikinaan ei tule paakkuja.
Riko joukkoon 2 kpl kananmunaa ja vispaa ne huolellisesti taikinaan.
Anna lettutaikinan turvota rauhassa huoneenlämmössä vähintään 15 minuuttia. Tämä auttaa jauhoja imemään nestettä ja tekee letuista rakenteeltaan parempia.
Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää siihen osa 2 rkl voita tai öljyä paistamiseen käytettävästä rasvasta.
Kaada pannulle sopiva määrä taikinaa ja paista lettua molemmin puolin, kunnes se on kauniin kullanruskea. Lisää tarvittaessa pannulle loput voita tai öljyä paiston aikana.
Tiedot
- Tämä resepti riittää 8 henkilölle
- Valmistusaika on 20 minuuttia
- Ruokalaji: Jälkiruoka
- Pääproteiini: Muna
- Päähiilihydraatti: Viljat
- Resepti on Kasvis
- Fancy Ravioli