Krämig peppargös

Krämig peppargös

Denna sofistikerade fiskrätt kombinerar saftig gös med en fyllig gräddsås, där svartpeppar ger en fin karaktär. Rätten passar utmärkt att serveras med kokt potatis eller ett luftigt potatismos.

Ingredienser

600 ggösfilé
1lök
2vitlöksklyftor
25 gsmör
5 gsalt
4 gsvartpeppar
250 mlvispgrädde
5 mlcitronsaft
5 gdill

Steg

Förberedelse av fisken

Kontrollera 600 g gösfilé och ta vid behov bort benen, skär sedan filéerna i rejäla portionsbitar.

Hacka grönsaker

Skala och finhacka 1 lök och 2 vitlöksklyftor till ett mycket fint hack.

Hetta upp pannan

Hetta upp en stekpanna till medelvärme och smält 25 g smör i den.

Fräs grönsakerna

Tillsätt finhackad lök och vitlök i pannan och fräs dem i några minuter tills de mjuknar.

Stek fisken

Lägg gösfiléerna i pannan och stek dem i ca 2 minuter per sida, tills de får en ljus stekyta.

Kryddning

Strö jämnt 5 g salt och 4 g svartpeppar över fisken.

Tillaga såsen

Häll 250 ml vispgrädde i pannan med fisken och tillsätt 5 ml citronsaft för att ge friskhet.

Sjudning

Låt såsen småputtra i ca 3–5 minuter, tills den tjocknar något och fisken är helt genomstekt.

Garnering

Avsluta rätten genom att strö över rikligt med finhackad 5 g dill precis före servering.

Information

  • Taggar: Fisk
  • Fancy Ravioli

Logga in

Ange inloggningskod

Jag har skickat en inloggningskod till din e-post. Kontrollera din inkorg och ange koden du fick nedan.

Registrera

användarvillkor

1. Terms

These terms apply to the Cuukbuuk service. By using the service you accept them. We decide how the service is provided and how these terms are interpreted.

2. Service

Cuukbuuk is a recipe and cookbook service. You can save recipes and use AI features. We may update or remove features as needed.

3. Fair use

Where the service refers to unlimited use (e.g. recipe generation or edits), this means use without daily caps or credits for normal personal use. A fair use policy applies: automated or other unusually heavy or abusive load may result in limits.

4. Account

The information you provide (e.g. email) must be correct. Do not share your login with others. Login is done with a code sent by email. We may suspend or remove accounts and manage user data for the operation of the service.

5. Conduct

You use the service in accordance with law and good practice. You are responsible for content you create. We may remove content or close accounts if terms are violated or for other reasons.

6. Rights and data

The service software and brand belong to us. Content you save remains in the service, and we may store, process and delete it for the service’s needs. You have the right to use the service – service data and control stay with us.

7. Privacy

We process your personal data in accordance with data protection law and our privacy notice. Email is used for login and communication. We do not sell your personal data. We are responsible for how data is processed.

8. Liability

The service is provided as is. We cannot guarantee uninterrupted availability or that it is error-free. No liability for indirect damages within the limits of the law. We may change, limit or discontinue the service when needed.

9. Changes to terms

We may update the terms. We will inform you of significant changes (e.g. by email or in the service). By continuing to use the service you accept the new terms. We interpret the terms.

10. Governing law and disputes

The service is Finnish and is provided under Finnish law. Any disputes relating to the service shall be resolved in the courts of Finland.

11. Contact

Questions? Contact: rane@faunder.fi

Tack för att du registrerade dig

Du är nu inloggad och kan börja bygga din personliga kokbok.

Feedback