Räkor med äggnudlar

Räkor med äggnudlar

Fancy Ravioli

En snabb och enkel wokrätt med saftiga räkor, ägg, mjuka nudlar och stekt broccoli.

Ingredienser

200 gäggnudlar
200 gjätteräkor
2 stägg
1 stmorötter
200 gbroccoli
1 stlök
1 msksojasås
3 mskrypsolja
2 stvårlök

Instruktioner

Koka nudlarna

Börja med att koka 200 g äggnudlar enligt förpackningens anvisningar. Häll av och skölj med kallt vatten för att de inte ska klibba ihop.

Förbered grönsakerna

Rensa och dela 200 g broccoli i mindre buketter. Skala och strimla 1 morötter till tunna stavar eller små tärningar. Skala och finhacka 1 lök.

Förbered äggen

Knäck 2 ägg i en liten skål och vispa lätt med en gaffel.

Stek broccolin

Hetta upp 1 msk rypsolja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt 200 g broccoli och stek under omrörning i ca 5-7 minuter tills de är al dente och fått lite färg. Flytta broccolin åt sidan.

Fräs lök och morot

Hetta upp resterande 2 msk rypsolja i pannan på medelvärme. Tillsätt 1 lök och 1 morötter. Fräs grönsakerna i ca 3-4 minuter tills löken mjuknat och moroten börjar bli mjuk.

Tillsätt räkorna

Tillsätt 200 g jätteräkor i pannan. Stek i ca 2-3 minuter tills de är genomvarma och klara.

Tillsätt äggen

Flytta grönsakerna och räkorna till ena sidan av pannan. Häll ner de vispade 2 ägg på den tomma ytan. Låt äggen stelna till lite och rör sedan om så att de blir till äggröra.

Blanda och krydda

Tillsätt de kokta 200 g äggnudlar, 1 msk sojasås och broccolin i pannan. Blanda försiktigt.

Hetta upp och servera

Stek allt tillsammans i 1-2 minuter på medelvärme tills rätten är varm och smakerna fördelats jämnt.

Garnera och servera

Finhacka 2 vårlök och strö över den färdiga rätten innan servering.

Information

  • Detta recept räcker till 4 personer
  • Tillagningstiden är 25 minuter
  • Rättstyp: Huvudrätt
  • Huvudprotein: Skaldjur
  • Huvudkolhydrat: Nudlar
  • Detta recept är Mjölkfri*
  • Fancy Ravioli
*

AI har bistått vid skapandet av detta recept och det kan innehålla fel. Kontrollera alltid själv att det inte innehåller mjölk.

Logga in

Ange inloggningskod

Jag har skickat en inloggningskod till din e-post. Kontrollera din inkorg och ange koden du fick nedan.

Registrera

användarvillkor

1. Terms

These terms apply to the Cuukbuuk service. By using the service you accept them. We decide how the service is provided and how these terms are interpreted.

2. Service

Cuukbuuk is a recipe and cookbook service. You can save recipes and use AI features. We may update or remove features as needed.

3. Account

The information you provide (e.g. email) must be correct. Do not share your login with others. Login is done with a code sent by email. We may suspend or remove accounts and manage user data for the operation of the service.

4. Conduct

You use the service in accordance with law and good practice. You are responsible for content you create. We may remove content or close accounts if terms are violated or for other reasons.

5. Rights and data

The service software and brand belong to us. Content you save remains in the service, and we may store, process and delete it for the service’s needs. You have the right to use the service – service data and control stay with us.

6. Privacy

We process your personal data in accordance with data protection law and our privacy notice. Email is used for login and communication. We do not sell your personal data. We are responsible for how data is processed.

7. Liability

The service is provided as is. We cannot guarantee uninterrupted availability or that it is error-free. No liability for indirect damages within the limits of the law. We may change, limit or discontinue the service when needed.

8. Changes to terms

We may update the terms. We will inform you of significant changes (e.g. by email or in the service). By continuing to use the service you accept the new terms. We interpret the terms.

9. Governing law and disputes

The service is Finnish and is provided under Finnish law. Any disputes relating to the service shall be resolved in the courts of Finland.

10. Contact

Questions? Contact: rane@faunder.fi

Tack för att du registrerade dig

Du är nu inloggad och kan börja bygga din personliga kokbok.