Wok de estrellas de Tatu y Patu

Name: Wok de estrellas de Tatu y Patu
Ingredients: 85 g fideos; 14 g miel; 15 ml salsa de soja; 15 ml agua; 10 g jengibre; 2 × dientes de ajo; 1 × pimiento rojo; 1 × cebolla; 180 g brócoli; 2 × zanahorias; 15 ml aceite; 50 g cacahuetes salados

Un salteado de verduras colorido y divertido donde las verduras crujientes y los fideos se combinan con una salsa agridulce. Una estrella de zanahoria escondida en la ración alegra la comida y convierte a quien la encuentre en la estrella del día.

Ingredientes

85 gfideos

14 gmiel

15 mlsalsa de soja

15 mlagua

10 gjengibre

2dientes de ajo

1pimiento rojo

1cebolla

180 gbrócoli

2zanahorias

15 mlaceite

50 gcacahuetes salados

Pasos

Preparación de los fideos

Cocina los 85 g fideos en agua hirviendo según las instrucciones del paquete, escúrrelos en un colador y reserva.

Mezcla de la salsa

En un bol pequeño, mezcla la 14 g miel, la 15 ml salsa de soja y el 15 ml agua para hacer la salsa.

Preparación del jengibre y el ajo

Pela y ralla el 10 g jengibre, y pela y corta los 2 dientes de ajo en láminas muy finas.

Corte de las verduras

Corta en tiras el 1 pimiento rojo, rebana la 1 cebolla y corta el 180 g brócoli en ramilletes del tamaño de un bocado.

Preparación de las zanahorias

Corta las 2 zanahorias en rodajas finas y usa un cuchillo para dar forma de estrella pequeña a una de las rodajas.

Calentar la sartén

Calienta un wok o sartén grande y añade 15 ml aceite para freír.

Saltear las verduras

Añade el jengibre rallado, las láminas de ajo, las tiras de pimiento, la cebolla, el brócoli y las zanahorias a la sartén y saltea removiendo constantemente durante unos 4–5 minutos.

Combinar fideos y salsa

Añade los fideos cocidos y la salsa mezclada previamente a la sartén con las verduras y calienta un momento mientras lo mezclas todo.