Luccio perca cremoso al pepe

Luccio perca cremoso al pepe

Questo raffinato piatto di pesce combina il succulento luccio perca con una ricca salsa alla panna, dove il pepe nero conferisce una piacevole nota decisa. Si accompagna perfettamente a patate bollite o a un soffice purè di patate.

Ingredienti

600 gfiletto di luccio perca
1cipolla
2spicchi d'aglio
25 gburro
5 gsale
4 gpepe nero macinato
250 mlpanna da cucina
5 mlsucco di limone
5 ganeto

Passaggi

Preparazione del pesce

Controllare i 600 g filetto di luccio perca e rimuovere eventuali lische se necessario, quindi tagliare i filetti in porzioni abbondanti.

Tritare le verdure

Sbucciare e tritare finemente la 1 cipolla e gli 2 spicchi d'aglio.

Riscaldare la padella

Scaldare una padella a fuoco medio e sciogliervi il 25 g burro.

Soffriggere le verdure

Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati in padella e soffriggerli per qualche minuto finché non si ammorbidiscono.

Friggere il pesce

Adagiare i filetti di luccio perca in padella e cuocerli per circa 2 minuti per lato, finché non avranno una superficie leggermente dorata.

Condimento

Cospargere uniformemente il 5 g sale e il 4 g pepe nero macinato sul pesce.

Preparazione della salsa

Versare la 250 ml panna da cucina nella padella con il pesce e aggiungere il 5 ml succo di limone per dare freschezza.

Cottura a fuoco lento

Lasciare sobbollire la salsa lentamente per circa 3-5 minuti, finché non si addensa leggermente e il pesce è completamente cotto.

Finitura

Completare il piatto cospargendo abbondante 5 g aneto tritato appena prima di servire.

Informazioni

  • Tag: Pesce
  • Fancy Ravioli

Accedi

Inserisci codice di accesso

Ho inviato un codice di accesso alla tua email. Controlla la tua casella di posta e inserisci il codice ricevuto qui sotto.

Registrati

termini di utilizzo

1. Terms

These terms apply to the Cuukbuuk service. By using the service you accept them. We decide how the service is provided and how these terms are interpreted.

2. Service

Cuukbuuk is a recipe and cookbook service. You can save recipes and use AI features. We may update or remove features as needed.

3. Fair use

Where the service refers to unlimited use (e.g. recipe generation or edits), this means use without daily caps or credits for normal personal use. A fair use policy applies: automated or other unusually heavy or abusive load may result in limits.

4. Account

The information you provide (e.g. email) must be correct. Do not share your login with others. Login is done with a code sent by email. We may suspend or remove accounts and manage user data for the operation of the service.

5. Conduct

You use the service in accordance with law and good practice. You are responsible for content you create. We may remove content or close accounts if terms are violated or for other reasons.

6. Rights and data

The service software and brand belong to us. Content you save remains in the service, and we may store, process and delete it for the service’s needs. You have the right to use the service – service data and control stay with us.

7. Privacy

We process your personal data in accordance with data protection law and our privacy notice. Email is used for login and communication. We do not sell your personal data. We are responsible for how data is processed.

8. Liability

The service is provided as is. We cannot guarantee uninterrupted availability or that it is error-free. No liability for indirect damages within the limits of the law. We may change, limit or discontinue the service when needed.

9. Changes to terms

We may update the terms. We will inform you of significant changes (e.g. by email or in the service). By continuing to use the service you accept the new terms. We interpret the terms.

10. Governing law and disputes

The service is Finnish and is provided under Finnish law. Any disputes relating to the service shall be resolved in the courts of Finland.

11. Contact

Questions? Contact: rane@faunder.fi

Grazie per esserti registrato

Sei ora connesso e puoi iniziare a creare il tuo libro di cucina personale.

Feedback