Kermainen pippurikuha
Tämä hienostunut kalaruoka yhdistää mehevän kuhan ja täyteläisen kermakastikkeen, jossa mustapippuri antaa mukavaa ryhtiä. Annos sopii mainiosta tarjottavaksi keitettyjen perunoiden tai ilmavan perunamuusin kanssa.
材料
手順
Tarkista 600 グラム kuhafileetä ja poista niistä tarvittaessa ruodot, leikkaa fileet sitten reiluiksi annospaloiksi.
Kuori ja hienonna 1 sipuli sekä 2 valkosipulin kynttä aivan pieneksi silpuksi.
Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja sulata sille 25 グラム voita.
Lisää pannulle hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne pehmenevät.
Nosta kuhafileet pannulle ja paista niitä noin 2 minuuttia per puoli, kunnes ne saavat vaalean paistopinnan.
Ripottele kalojen päälle tasaisesti 5 グラム suolaa ja 4 グラム mustapippurirouhetta.
Kaada pannulle kalojen joukkoon 250 ml kuohukermaa ja lisää 5 ml sitruunamehua raikkautta antamaan.
Anna kastikkeen poreilla hiljalleen noin 3-5 minuuttia, kunnes se hieman sakenee ja kala on täysin kypsää.
Viimeistele annos ripottelemalla pinnalle runsaasti hienonnettua 5 グラム tilliä juuri ennen tarjoilua.
情報
- タグ: 魚
- Fancy Ravioli