Porsibs med klyftpotatis

Name: Porsibs med klyftpotatis
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g potatis; 30 ml rypsolja; 5 g salt; 2 g svartpeppar; 10 g grillkrydda; 1000 g porsibs; 15 ml rypsolja

Möra porsibs serverade med krispig klyftpotatis.

Ingredienser

1000 gpotatis

45 mlrypsolja

5 gsalt

2 gsvartpeppar

10 ggrillkrydda

1000 gporsibs

Steg

Förvärm ugnen och förbered potatisen

Förvärm ugnen till 180°C. Tvätta och skär 1000 g potatis i klyftor. Blanda potatisklyftorna med 30 ml rypsolja, 5 g salt, 2 g svartpeppar och 10 g grillkrydda.

Förbered ribsen

Skär 1000 g porsibs i mindre bitar om de är mycket stora. Krydda ribsen med salt och peppar. Blanda ner resten av 15 ml rypsolja med ribsen.

Lägg på bakplåt och tillaga

Fördela den kryddade potatisen och de kryddade ribsen på en bakplåt med bakplåtspapper eller i en ugnssäker form. Se till att de inte ligger för tätt för att få en jämn tillagning. Stek i mitten av ugnen i ca 45-60 minuter tills potatisen är klar och vackert brynt, och ribsen är möra och har fått färg. Vänd på potatisen och ribsen efter halva tiden.

Avsluta i panna vid behov

Om du vill ha extra krispiga ribs kan du avsluta dem snabbt i en het stekpanna i några minuter på båda sidor efter tillagningen. Detta steg är valfritt.

Servera

Servera de saftiga ribsen med den färdiga potatisen.