Hamburguesa con queso

Name: Hamburguesa con queso
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 30 ml de cebolla deshidratada; 50 ml de agua; 400 g de carne de vacuno picada; 3 g de sal; 1 g de pimienta negra; 4 × panecillos de hamburguesa suaves; 15 ml de aceite; 4 × de queso cheddar fundido; 30 ml de kétchup; 15 ml de mostaza suave; 8 × de pepinillos

Una hamburguesa clásica con queso hecha con un filete de carne fina, queso cheddar fundido, cebolla y pepinillos en un panecillo suave.

Ingredientes

30 mlde cebolla deshidratada

50 mlde agua

400 gde carne de vacuno picada

3 gde sal

1 gde pimienta negra

4panecillos de hamburguesa suaves

15 mlde aceite

4de queso cheddar fundido

30 mlde kétchup

15 mlde mostaza suave

8de pepinillos

Pasos

Rehidratar la cebolla

Coloca 30 ml de cebolla deshidratada en un cuenco pequeño y vierte 50 ml de agua. Deja que la cebolla se ablande durante unos 10 minutos y escurre el exceso de agua.

Dar forma a las hamburguesas

Divide 400 g de carne de vacuno picada en cuatro partes y haz bolas. Aplasta las bolas en hamburguesas muy finas, ligeramente más grandes que los panecillos, y sazona la superficie con 3 g de sal y 1 g de pimienta negra.

Tostar los panecillos

Corta los 4 panecillos de hamburguesa suaves y tuesta las caras cortadas en una sartén seca y caliente hasta que estén doradas.

Cocinar las hamburguesas

Calienta 15 ml de aceite en una sartén. Fríe las hamburguesas en una sartén caliente durante 1-2 minutos por cada lado, presionando con una espátula durante la cocción para que se mantengan finas.

Derretir el queso

Coloca 4 de queso cheddar fundido sobre las hamburguesas inmediatamente después de darles la vuelta y deja que el queso se derrita ligeramente en la sartén.

Añadir los condimentos

Extiende 30 ml de kétchup y 15 ml de mostaza suave sobre la parte superior de los panecillos. Añade la cebolla rehidratada y 8 de pepinillos de manera uniforme.

Montar las hamburguesas

Coloca las hamburguesas calientes con queso sobre la base de los panecillos y cierra con la parte superior preparada. Deja reposar las hamburguesas un momento envueltas o cubiertas antes de servirlas para que el pan se ablande.