Albóndigas en freidora de aire

Name: Albóndigas en freidora de aire
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 50 ml pan rallado; 50 ml leche; 1 × cebolla; 400 g carne de vacuno picada; 1 × huevo; 3.75 ml sal; 1.25 ml pimienta negra; 1 × aceite

Deliciosas y rápidas albóndigas cocinadas en freidora de aire. Perfectas para el día a día o celebraciones.

Ingredientes

50 mlpan rallado

50 mlleche

1cebolla

400 gcarne de vacuno picada

1huevo

3,75 mlsal

1,25 mlpimienta negra

1aceite

Pasos

Preparar la mezcla de pan rallado

Mezcle 50 ml pan rallado y 50 ml leche en un bol. Deje que se hidraten durante unos 5 minutos.

Preparar la cebolla

Pelar y picar 1 cebolla muy finamente. También se puede rallar la cebolla.

Combinar la masa de las albóndigas

Añadir 400 g carne de vacuno picada, 1 huevo, la cebolla picada, 3,75 ml sal y 1,25 ml pimienta negra a la mezcla hidratada de pan rallado y leche.

Mezclar la masa

Mezcle bien los ingredientes hasta obtener una masa uniforme, pero no amase demasiado para que las albóndigas queden tiernas.

Formar las albóndigas

Forme unas 15-20 albóndigas pequeñas con las manos.

Precalentar la freidora de aire

Precaliente la freidora de aire a 180 grados durante unos 3-5 minutos.

Preparar la cesta de la freidora

Rocíe o unte la cesta con 1 aceite para evitar que se peguen. También puede usar papel de horno en el fondo.

Colocar las albóndigas

Coloque las albóndigas en la cesta de la freidora en una sola capa, dejando un pequeño espacio entre cada una para que circule el aire.

Cocinar las albóndigas

Cocine a 180 grados durante unos 12-15 minutos. Dé la vuelta a las albóndigas a mitad de camino (a los 6-7 minutos) para que se doren uniformemente.