空气炸锅肉丸

在碗中混合 50 毫升 面包糠 和 50 毫升 牛奶。浸泡约 5 分钟。

将 1 洋葱 去皮并切成碎末。也可以将洋葱擦成丝。

将 400 克 牛肉末、 1 鸡蛋、洋葱碎、 3.75 毫升 盐 和 1.25 毫升 黑胡椒 加入浸泡好的面包糠牛奶混合物中。

充分搅拌配料至均匀，但不要过度揉捏，以保持肉丸口感软嫩。

用手将肉馅捏成约 15-20 个小肉丸。

将空气炸锅预热至 180 度，持续约 3-5 分钟。

在炸篮里喷或抹上 1 食用油 以防粘连。也可以在底部使用烘培纸。

将肉丸整齐排列在炸篮内，彼此间留出空隙以利于空气循环。

在 180 度下烹饪约 12-15 分钟。烹饪到一半（约 6-7 分钟）时翻面，使其上色均匀。

切开一个肉丸检查是否熟透。之后即可上桌。