Polpette in friggitrice ad aria

Name: Polpette in friggitrice ad aria
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 50 ml pangrattato; 50 ml latte; 1 × cipolla; 400 g macinato di manzo; 1 × uova; 3.75 ml sale; 1.25 ml pepe nero; 1 × olio

Polpette deliziose e veloci preparate nella friggitrice ad aria. Perfette per occasioni quotidiane o festive.

Ingredienti

50 mlpangrattato

50 mllatte

1cipolla

400 gmacinato di manzo

1uova

3,75 mlsale

1,25 mlpepe nero

1olio

Passaggi

Preparare il composto di pangrattato

Mescolare insieme 50 ml pangrattato e 50 ml latte in una ciotola. Lasciare ammorbidire per circa 5 minuti.

Preparare la cipolla

Sbucciare e tritare 1 cipolla molto finemente. È possibile anche grattugiare la cipolla.

Unire l'impasto

Aggiungere al composto di pangrattato e latte ormai morbido 400 g macinato di manzo, 1 uova, la cipolla tritata, 3,75 ml sale e 1,25 ml pepe nero.

Mescolare l'impasto

Mescolare accuratamente gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, senza lavorare troppo per evitare che le polpette diventino gommose.

Formare le polpette

Formare con le mani circa 15-20 piccole polpette.

Preriscaldare la friggitrice ad aria

Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180 gradi per circa 3-5 minuti.

Preparare il cestello

Spruzzare o spennellare il cestello con 1 olio per evitare che le polpette si attacchino. È possibile utilizzare anche carta da forno sul fondo.

Disporre le polpette

Disporre le polpette nel cestello in un solo strato, lasciando un po' di spazio tra l'una e l'altra per permettere la circolazione dell'aria.

Cuocere le polpette

Cuocere a 180 gradi per circa 12-15 minuti. Girare le polpette a metà cottura, dopo circa 6-7 minuti, per una doratura uniforme.