कीमा सूप
कीमा और आलू पुलाव (Casserole)
एक आसान और स्वादिष्ट कीमा-आलू पुलाव जो ओवन में बड़ी आसानी से बन जाता है। क्रीम और दूध इसे मखमली और丰富 बनाते हैं, और अंत में ऊपर से पिघला हुआ मोज़ेरेला इसके स्वाद को लाजवाब बना देता है।
सामग्री
800 ग्रामआलू
1प्याज
15 मिलीतेल या मक्खन
400 ग्रामकीमा
5 मिलीनमक
2.5 मिलीकाली मिर्च
200 मिलीक्रीम
100 मिलीदूध
1अंडा
100 ग्राममोज़ेरेला चीज़
चरण
ओवन तैयार करें
ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें।
आलू तैयार करें
800 ग्राम आलू छीलें और पतले टुकड़ों में काट लें।
प्याज तैयार करें
1 प्याज को छीलकर बड़े टुकड़ों या मोटे छल्लों में काट लें।
कीमा और प्याज भूनें
पैन में 15 मिली तेल या मक्खन गरम करें। 400 ग्राम कीमा को भूरा होने तक भूनें। कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक भूनें। 5 मिली नमक और 2.5 मिली काली मिर्च से सजाएं।
पुलाव तैयार करें
पुलाव डिश को चिकना करें। आधी आलू की स्लाइस नीचे बिछाएं। उसके ऊपर समान रूप से भुना हुआ कीमा-प्याज का मिश्रण डालें। बचे हुए आलू की स्लाइस से ढक दें।
तरल मिश्रण तैयार कर डालें
एक कटोरे में 200 मिली क्रीम, 100 मिली दूध और 1 अंडा को एक साथ मिला लें। इस मिश्रण को डिश में आलू के ऊपर समान रूप से डालें।
बेक करें
एल्युमीनियम फॉयल से अच्छी तरह ढककर 30 मिनट तक बेक करें। फॉयल हटाएं और 100 ग्राम मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें। 20 मिनट और बेक करें, जब तक कि आलू गल न जाएं और ऊपर की सतह सुनहरी भूरी न हो जाए।
थोड़ा रुकें और परोसें
परोसने से पहले थोड़ी देर रुकें ताकि स्वाद अच्छी तरह से मिल जाएं।
जानकारी
- यह रेसिपी 4 लोगों के लिए
- खाना पकाने का समय है 60 मिनट
- टैग: सूअर का मांस
- Fancy Ravioli
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