Salsa bruna

Salsa bruna

Fancy Ravioli

Una tradizionale e deliziosa salsa bruna, perfetta per accompagnare il purè di patate. Questa salsa offre un gusto ricco e autentico con pochi semplici ingredienti.

Ingredienti

2 cucchiaioburro
2 cucchiaiofarina di grano
1 pzdado di brodo di carne
5 dlacqua
0.5 cucchiaiosalsa di soia
0 dlpepe nero

Istruzioni

Scalda l'acqua

Porta a ebollizione 5 dl acqua in un pentolino separato o in un bollitore in modo che sia pronta per essere utilizzata.

Sciogli il burro e tosta la farina

Sciogli 2 cucchiaio burro in un pentolino a fuoco medio. Aggiungi 2 cucchiaio farina di grano e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Cuoci per qualche minuto continuando a mescolare finché il composto non diventa bruno.

Aggiungi il dado

Sbriciola 1 pz dado di brodo di carne nel pentolino con la farina e mescola bene fino a ottenere un composto uniforme.

Mescola la salsa

Aggiungi gradualmente l'acqua al composto di farina e dado, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.

Addensa la salsa

Lascia sobbollire delicatamente la salsa per qualche minuto, continuando a mescolare, fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Insaporisci e assaggia

Insaporisci la salsa con 0.5 cucchiaio salsa di soia e 0 dl pepe nero. Mescola bene e regola di sapore.

Servi

Servi la salsa bruna ben calda, ad esempio accompagnata da purè di patate.

Informazioni

  • Questa ricetta serve 4 persone
  • Il tempo di cottura è 25 minuti
  • Tipo di piatto: Contorno
  • Proteina principale: Carne
  • Fancy Ravioli

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