Ruskea kastike
Fancy Ravioli
Perinteinen ja herkullinen ruskea kastike, joka sopii erinomaisesti muusin lisukkeeksi. Tämä kastike tarjoaa täyteläisen ja aidon maun vain muutamalla aineksella.
Ainekset
| 2 rkl | voi |
| 2 rkl | vehnäjauhot |
| 1 kpl | lihaliemikuutio |
| 5 dl | vesi |
| 0.5 rkl | soijakastike |
| 0 dl | mustapippuri |
Valmistusohjeet
Kuumenna 5 dl vesi kiehuvaksi erillisessä kattilassa tai vedenkeittimessä, jotta se on valmis lisättäväksi.
Sulata 2 rkl voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää 2 rkl vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Kypsennä muutama minuutti koko ajan sekoittaen, kunnes seos on ruskeaa.
Murenna 1 kpl lihaliemikuutio kattilaan jauhojen joukkoon ja sekoita seos tasaiseksi.
Lisää vesi vähitellen jauho-liemikuutioseoksen joukkoon jatkuvasti vispilällä sekoittaen, jotta kastikkeeseen ei muodostu paakkuja.
Anna kastikkeen poreilla hiljalleen muutama minuutti koko ajan sekoittaen, kunnes se saostuu sopivan paksuiseksi.
Mausta kastike 0.5 rkl soijakastike ja 0 dl mustapippuri. Sekoita huolellisesti ja tarkista maku.
Tarjoile ruskea kastike kuumana esimerkiksi perunamuusin lisukkeena.
Tiedot
- Tämä resepti riittää 4 henkilölle
- Valmistusaika on 25 minuuttia
- Ruokalaji: Lisuke
- Pääproteiini: Liha
- Fancy Ravioli