ムナボイ（卵バター）

混ぜやすくするために、100 グラム バターを早めに室温に戻して柔らかくしておきます。

沸騰したお湯で4 卵を約10分間、固ゆでになるまで茹でます。

お湯を捨て、すぐに卵を冷水で冷やします。これにより、殻が剥きやすくなります。

冷えた卵の殻を丁寧に剥きます。

フォーク、おろし金、またはエッグスライサーを使って、卵を細かく刻みます。

ボウルに柔らかくなったバターと刻んだ卵を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

1.25 ml 塩を加え、もう一度よく混ぜ合わせます。