簡単・時短サルサ
スパイシー・ウィングソース
この濃厚でスパイシーなソースは、手羽先（チキンウィング）のために特別に作られました。甘み、辛み、酸味をバランスよく組み合わせ、新鮮な具材で伝統的なウィングソースの味を引き立てています。
材料
1赤唐辛子
2トマト
50 グラムバター
5 mlおろしにんにく
5 グラムパプリカパウダー
2.5 グラム塩
2.5 グラム黒胡椒
45 mlケチャップ
15 mlはちみつ
15 ml白ワインビネガー
15 ml醤油
手順
野菜の下準備
1 赤唐辛子をみじん切りにし、2 トマトを非常に小さな角切りにします。
バターを溶かす
鍋を中火にかけ、50 グラム バターが完全に溶けるまで熱します。
香りを出す
溶けたバターに刻んだ赤唐辛子と5 ml おろしにんにくを加え、軽く炒めます。
トマトと調味料を加える
細かく切ったトマト、5 グラム パプリカパウダー、2.5 グラム 塩、2.5 グラム 黒胡椒を加えて混ぜ合わせます。
液体材料を加える
鍋に45 ml ケチャップ、15 ml はちみつ、15 ml 白ワインビネガー、15 ml 醤油を加えます。
煮詰める
時々かき混ぜながら弱火で約8分間煮込みます。トマトが柔らかくなり、ソースに とろみがつけばOKです。
ピューレ状にして仕上げる
お好みで、ハンドブレンダーでソースをなめらかにしてから、調理した手羽先にかけます。
情報
- このレシピは 4 人分
- 調理時間は 20 分
- タグ: アメリカ料理, ソース, 辛い, ベジタリアン
- Fancy Ravioli
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