Quick and Easy Salsa
매콤한 윙 소스
이 풍부하고 매콤한 소스는 특히 치킨 윙을 위해 고안되었습니다. 신선한 재료로 보완된 단맛, 매운맛, 신맛이 어우러져 전통적인 윙 소스의 맛을 선사합니다.
재료
1홍고추
2토마토
50 g버터
5 ml다진 마늘
5 g파프리카 가루
2.5 g소금
2.5 g흑후추
45 ml케첩
15 ml꿀
15 ml화이트 와인 식초
15 ml간장
단계
채소 손질하기
1 홍고추를 곱게 다지고 2 토마토를 아주 작은 입방체 모양으로 썹니다.
버터 녹이기
냄비에 50 g 버터를 넣고 완전히 녹을 때까지 중불에서 녹입니다.
향신료 볶기
녹인 버터에 다진 홍고추와 5 ml 다진 마늘를 넣고 잠시 볶습니다.
토마토와 양념 추가
작게 썬 토마토, 5 g 파프리카 가루, 2.5 g 소금, 그리고 2.5 g 흑후추를 섞어 넣습니다.
액체 재료 추가
냄비에 45 ml 케첩, 15 ml 꿀, 15 ml 화이트 와인 식초, 그리고 15 ml 간장를 넣습니다.
졸이기
토마토가 부드러워지고 소스가 걸쭉해지도록 가끔 저어주며 약불에서 약 8분간 끓입니다.
갈아서 서빙하기
원하는 경우 핸드 블렌더로 소스를 부드럽게 갈아서 익힌 치킨 윙 위에 붓습니다.
정보
- 이 레시피는 4 인분
- 조리 시간은 20 분
- 태그: 아메리칸, 소스, 매운, 채식
- Fancy Ravioli
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