Lihapullat
Salty Curry
Perinteiset ja mehevät jauhelihapyörykät, jotka saavat makua sipulista, persiljasta ja kermasta. Nämä lihapullat sopivat täydellisesti tarjoiltavaksi perunamuusin ja kermakastikkeen kera.
Ainekset
| 1 kpl | pieni sipuli |
| 1 dl | korppujauhoja |
| 1 kpl | kananmuna |
| 1 dl | kermaa |
| 2 rkl | tuoretta lehtipersiljaa |
| 400 g | naudanjauhelihaa |
| 2 rkl | kermaviiliä |
| 6 g | suolaa |
| 0.5 tl | Tabascoa |
| 0.5 tl | mustapippuria |
| 2 rkl | voita |
Valmistusohjeet
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kuori ja hienonna 1 kpl pieni sipuli aivan pieneksi silpuksi.
Sekoita kulhossa 1 dl kermaa ja 1 dl korppujauhoja. Anna seoksen turvota 10 minuuttia.
Lisää korppujauhoseokseen 1 kpl kananmuna, 2 rkl kermaviiliä, 6 g suolaa, 0.5 tl Tabascoa sekä 0.5 tl mustapippuria. Sekoita tasaiseksi.
Hienonna 2 rkl tuoretta lehtipersiljaa ja lisää se mausteseoksen joukkoon.
Lisää joukkoon 400 g naudanjauhelihaa ja hienonnettu sipuli. Sekoita taikina tasaiseksi massaksi.
Pyörittele taikinasta kostutetuin käsin pieniä lihapullia.
Kuumenna pannulla 2 rkl voita ja paista lihapulliin kaunis ruskea pinta. Nosta ne sitten uunipellille ja paista uunissa 12 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
Tiedot
- Tämä resepti riittää 4 henkilölle
- Valmistusaika on 40 minuuttia
- Ruokalaji: Pääruoka
- Pääproteiini: Liha
- Salty Curry