Tortilla de pollo

Name: Tortilla de pollo
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 × tomate; 150 g lechuga iceberg; 100 g queso tipo feta; 1 × cebolla; 30 ml aceite de oliva; 300 g tiras de pechuga de pollo; 10 ml pimentón en polvo; 5 ml ajo en polvo; 2.5 ml sal; 4 × tortillas; 100 ml mayonesa de pimentón

Una jugosa y saciante tortilla de pollo rellena de pollo salteado, verduras frescas y queso tipo feta. La mayonesa de pimentón le da al plato un toque final exquisito.

Ingredientes

2tomate

150 glechuga iceberg

100 gqueso tipo feta

1cebolla

30 mlaceite de oliva

300 gtiras de pechuga de pollo

10 mlpimentón en polvo

5 mlajo en polvo

2,5 mlsal

4tortillas

100 mlmayonesa de pimentón

Pasos

Picar verduras y queso

Lavar y cortar en dados los 2 tomate, trocear la 150 g lechuga iceberg en trozos pequeños y cortar el 100 g queso tipo feta en cubos. Pelar y cortar en tiras la 1 cebolla.

Sazonar y cocinar el pollo

Calentar el 30 ml aceite de oliva en una sartén. Mezclar las 300 g tiras de pechuga de pollo con el 10 ml pimentón en polvo, el 5 ml ajo en polvo y la 2,5 ml sal, y cocinar durante 5 minutos hasta que estén doradas.

Sofreír la cebolla

Añadir la cebolla a la sartén con el pollo y seguir cocinando durante 5 minutos hasta que esté tierna.

Calentar las tortillas

Calentar las 4 tortillas en el microondas o en una sartén seca siguiendo las instrucciones del paquete.

Añadir la mayonesa

Extender uniformemente la 100 ml mayonesa de pimentón sobre cada tortilla caliente.

Rellenar las tortillas

Repartir la mezcla de pollo y cebolla, los tomates, la lechuga y el queso sobre las tortillas.

Enrollar y servir

Enrollar las tortillas firmemente y servir inmediatamente.