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क्रिसमस हैम के साथ ब्राउन सॉस
एक पारंपरिक और स्वादिष्ट ब्राउन सॉस जो मैश किए हुए आलू के साथ बहुत अच्छा लगता है। यह नुस्खा बचे हुए हैम का उपयोग करता है और इसे एक शोरबा क्यूब के साथ तैयार किया गया है, जो एक समृद्ध और प्रात्मक स्वाद प्रदान करता है।
सामग्री
200 ग्रामठंडे क्रिसमस हैम
30 मिलीमक्खन
30 मिलीगेहूं का आटा
1शोरबा क्यूब
500 मिलीउबलता पानी
7.5 मिलीसोया सॉस
1.25 मिलीकाली मिर्च
चरण
हैम तैयार करें
200 ग्राम ठंडे क्रिसमस हैम को बारीक काट लें।
मक्खन पिघलाएं और आटा गरम करें
एक बर्तन में मध्यम आंच पर 30 मिली मक्खन पिघलाएं। 30 मिली गेहूं का आटा डालें और चिकना होने तक मिलाएं। लगातार चलाते हुए कुछ मिनट तक पकाएं, जब तक कि मिश्रण हल्का भूरा न हो जाए।
शोरबा क्यूब डालें
आटे के मिश्रण वाले बर्तन में 1 शोरबा क्यूब को क्रश करके डालें।
पानी गरम करें
एक बर्तन या केतली में 500 मिली उबलता पानी गरम करें।
सॉस मिलाएं
गरम पानी को धीरे-धीरे आटे और शोरबा के मिश्रण में डालें, गांठों से बचने के लिए लगातार व्हिस्क करें। सॉस चिकना होने तक फेंटते रहें।
सॉस को गाढ़ा करें
सॉस को 3 मिनट तक धीमी आंच पर उबलने दें, लगातार चलाते रहें, जब तक कि वह वांछित गाढ़ेपन तक न पहुंच जाए।
हैम डालें
बारीक कटा हुआ हैम मिलाएं। 2 मिनट तक और पकाएं ताकि हैम सॉस की गर्माहट ग्रहण कर ले।
स्वाद के अनुसार तैयार करें
7.5 मिली सोया सॉस और 1.25 मिली काली मिर्च के साथ सॉस को सीजन करें। अच्छी तरह मिलाएं और स्वाद के अनुसार सुधारें।
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जानकारी
- यह रेसिपी 4 लोगों के लिए
- खाना पकाने का समय है 25 मिनट
- कोई मालिक नहीं
