लहसुन पास्ता

Name: लहसुन पास्ता
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g स्पेगेटी; 50 ml जैतून का तेल; 45 ml कुचला हुआ लहसुन; 1 × बारीक कटी हुई ताजी मिर्च; 20 g बारीक कटी हुई ताजी तुलसी; 5 g नमक

एक सरल और स्वादिष्ट पास्ता जिसका स्वाद भरपूर लहसुन, जैतून के तेल और ताजी तुलसी से आता है।

सामग्री

400 ग्रामस्पेगेटी

50 मिलीजैतून का तेल

45 मिलीकुचला हुआ लहसुन

1बारीक कटी हुई ताजी मिर्च

20 ग्रामबारीक कटी हुई ताजी तुलसी

5 ग्रामनमक

चरण

पास्ता उबालें

400 ग्राम स्पेगेटी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार नमकीन पानी में अल डेंटे तक उबालें। एक डेसीलीटर उबालने वाला पानी बचा लें और पास्ता को छान लें।

मसाले गरम करें

पैन में धीमी आंच पर 50 मिली जैतून का तेल गरम करें। 45 मिली कुचला हुआ लहसुन और 1 बारीक कटी हुई ताजी मिर्च डालें। लहसुन के खुशबूदार होने तक धीरे से भूनें, लेकिन उसे भूरा न होने दें।

सामग्री मिलाएं

पैन में छना हुआ पास्ता और बचा हुआ थोड़ा पानी डालें। 20 ग्राम बारीक कटी हुई ताजी तुलसी और 5 ग्राम नमक मिलाएँ। पैन में कुछ देर तक चलाएँ जब तक कि पास्ता समान रूप से तेल से ढक न जाए।