Pâtes à l'ail

Name: Pâtes à l'ail
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g spaghetti; 50 ml huile d'olive; 45 ml ail pressé; 1 × piment frais haché; 20 g basilic frais haché; 5 g sel

Des pâtes simples et délicieuses qui tirent leur saveur d'une généreuse quantité d'ail, d'huile d'olive et de basilic frais.

Ingrédients

400 gspaghetti

50 mlhuile d'olive

45 mlail pressé

1piment frais haché

20 gbasilic frais haché

5 gsel

Étapes

Cuire les pâtes

Faire cuire 400 g spaghetti dans une grande quantité d'eau salée selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réserver un décilitre d'eau de cuisson et égoutter les pâtes.

Chauffer les condiments

Chauffer 50 ml huile d'olive dans une poêle à feu doux. Ajouter 45 ml ail pressé ainsi que 1 piment frais haché. Faire revenir doucement jusqu'à ce que l'ail soit parfumé mais pas coloré.

Mélanger les ingrédients

Ajouter les pâtes égouttées et un peu d'eau de cuisson réservée dans la poêle. Incorporer 20 g basilic frais haché et 5 g sel. Remuer un instant jusqu'à ce que les pâtes soient uniformément enrobées d'huile.