Gratin de macaronis finlandais

Name: Gratin de macaronis finlandais
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 400 g macaronis; 1 × oignon; 15 ml huile de colza; 400 g viande hachée; 5 ml sel; 2.5 ml poivre noir; 5 ml paprika en poudre; 2 × œuf; 300 ml lait

Une version rapide et délicieuse du gratin de macaronis finlandais, parfaite pour le quotidien et le week-end.

Ingrédients

400 gmacaronis

1oignon

15 mlhuile de colza

400 gviande hachée

5 mlsel

2,5 mlpoivre noir

5 mlpaprika en poudre

2œuf

300 mllait

Étapes

Préparer le four et les macaronis

Préchauffer le four à 200 degrés. Faire bouillir 400 g macaronis dans de l'eau salée selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. Égoutter soigneusement les macaronis.

Cuire la viande hachée et l'oignon

Éplucher et hacher 1 oignon. Chauffer 15 ml huile de colza dans une poêle et faire revenir l'oignon quelques minutes. Ajouter 400 g viande hachée et faire dorer. Assaisonner avec 5 ml sel, 2,5 ml poivre noir et 5 ml paprika en poudre.

Préparer l'appareil à l'œuf et au lait

Casser 2 œuf dans un bol et les battre. Ajouter 300 ml lait et bien mélanger.

Assembler le gratin

Répartir les macaronis égouttés dans un plat allant au four beurré. Ajouter le mélange viande-oignon sur les macaronis et mélanger délicatemment. Verser uniformément l'appareil œuf-lait par-dessus.

Cuire le gratin

Cuire au milieu du four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit d'un beau brun doré et que le mélange soit pris.

Laisser reposer et servir

Laisser le gratin reposer un instant avant de servir. Servir tel quel ou, par exemple, avec une salade.