マカロニラティッコ（フィンランド風マカロニ・キャセロール）

オーブンを200度に予熱します。400 グラム マカロニをパッケージの指示に従い、塩を加えたお湯でアルデンテ一歩手前まで茹でます。マカロニの水分をしっかりと切ります。

1 玉ねぎの皮をむき入、みじん切りにします。フライパンで15 ml 菜種油を熱し、玉ねぎを数分炒めます。400 グラム ひき肉を加え、焼き色がつくまで炒めます。5 ml 塩、2.5 ml 黒胡椒、5 ml パプリカパウダーで味を調えます。

ボウルに2 卵を割り入れ、よく溶きます。300 ml 牛乳を加え、しっかり混ぜ合わせます。

油を塗った耐熱皿に、水分を切ったマカロニを広げます。炒めたひき肉と玉ねぎをマカロニの上に乗せ、軽く混ぜ合わせます。上から卵液を均等に注ぎます。

オーブンの中段で30分間、または表面が美味しそうなきつね色になり、中身が固まるまで焼きます。

焼き上がったマカロニ・キャセロールは、提供する前に少し休ませます。そのまま、あるいはサラダなどと一緒に召し上がれ。