Makaronilåda

Name: Makaronilåda
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 400 g makaroner; 1 × lök; 15 ml rypsolja; 400 g köttfärs; 5 ml salt; 2.5 ml svartpeppar; 5 ml paprikapulver; 2 × ägg; 300 ml mjölk

En snabb och utsökt version av finsk makaronilåda, som passar utmärkt till både vardag och helg.

Ingredienser

400 gmakaroner

1lök

15 mlrypsolja

400 gköttfärs

5 mlsalt

2,5 mlsvartpeppar

5 mlpaprikapulver

2ägg

300 mlmjölk

Steg

Förbered ugn och makaroner

Värm ugnen till 200 grader. Koka 400 g makaroner nästan klar i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Låt makaronerna rinna av ordentligt.

Stek köttfärs och lök

Skala och finhacka 1 lök. Hetta upp 15 ml rypsolja i en panna och fräs löken i några minuter. Tillsätt 400 g köttfärs och bryn den. Krydda med 5 ml salt, 2,5 ml svartpeppar och 5 ml paprikapulver.

Gör äggstanning

Knäck 2 ägg i en skål och vispa sönder dem. Tillsätt 300 ml mjölk och blanda väl.

Montera makaronilådan

Sprid ut de avrunna makaronerna i en smord ugnssäker form. Tillsätt den brynta köttfärs- och lökblandningen ovanpå makaronerna och rör om försiktigt. Häll äggstanningen jämnt över.

Grädda makaronilådan

Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter, eller tills ytan är vackert guldbrun och stanningen har stelnat.

Låt vila och servera

Låt den färdiga makaronilådan vila en stund innan servering. Servera som den är eller till exempel med en sallad.