Makaronilaatikko

Name: Makaronilaatikko
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 400 g makaroni; 1 × sipuli; 15 ml rypsiöljy; 400 g jauheliha; 5 ml suola; 2.5 ml mustapippuri; 5 ml paprikajauhe; 2 × muna; 300 ml maito

Nopea ja herkullinen versio suomalaisesta makaronilaatikosta, joka sopii mainiosti arkeen ja viikonloppuun.

Ainekset

400 gmakaroni

1sipuli

15 mlrypsiöljy

400 gjauheliha

5 mlsuola

2,5 mlmustapippuri

5 mlpaprikajauhe

2muna

300 mlmaito

Vaiheet

Valmistele uuni ja makaronit

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Keitä 400 g makaroni lähes kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta makaroni huolellisesti.

Paista jauheliha ja sipuli

Kuori ja hienonna 1 sipuli. Kuumenna 15 ml rypsiöljy pannulla ja kuullota sipulia muutama minuutti. Lisää 400 g jauheliha ja ruskista se. Mausta 5 ml suola, 2,5 ml mustapippuri ja 5 ml paprikajauhe.

Valmista munamaito

Riko 2 muna kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Lisää 300 ml maito ja sekoita hyvin.

Kokoa makaronilaatikko

Levitä valutetut makaronit voideltuun uunivuokaan. Lisää ruskistettu jauheliha-sipuliseos makaronien päälle ja sekoita varovasti. Kaada muna-maitoseos tasaisesti päälle.

Paista makaronilaatikko

Paista uunin keskitasolla 30 minuuttia, tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja seos on hyytynyt.

Anna vetäytyä ja tarjoile

Anna valmiin makaronilaatikon vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Tarjoile sellaisenaan tai esimerkiksi salaatin kera.