Juustohampurilainen
Juustohampurilainen
Tämä hampurilainen valmistetaan paistamalla jauhelihapallo kuumalla pannulla litteäksi pihviksi, jolloin siihen syntyy rapea ja maukas paistopinta. Kerrosten väliin sulava juusto ja pehmeä sämpylä tekevät kokonaisuudesta täyteläisen.
Ainekset
160 gnaudan jauhelihaa
1hampurilaissämpylä
5 mlöljyä
2 mlsuolaa
1 mlmustapippuria
1viipale cheddarjuustoa
20 mlhampurilaiskastiketta
Vaiheet
Pihvien muotoilu
Muotoile 160 g naudan jauhelihaa kahdeksi pyöreäksi palloksi, jotka painavat noin 80 g kappale.
Sämpylöiden valmistelu
Leikkaa 1 hampurilaissämpylä puoliksi.
Sämpylöiden paahtaminen
Lämmitä paistinpannu keskilämmölle ja paahda hampurilaissämpylä leikkauspinnat alaspäin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Pannun kuumentaminen
Kuumenna valurautapannu tai paksu teräspannu erittäin kuumaksi ja lisää 5 ml öljyä.
Pihvien paistaminen
Aseta jauhelihapallot pannulle ja paina ne tukevalla lastalla aivan litteiksi pihveiksi.
Maustaminen
Ripottele pihvien pintaan 2 ml suolaa ja 1 ml mustapippuria.
Kääntäminen ja juusto
Käännä pihvit, kun niiden reunat ovat rapeat, ja aseta kummankin pihvin päälle 1 viipale cheddarjuustoa.
Kokoaminen
Sivele sämpylöiden väliin 20 ml hampurilaiskastiketta ja pinoa kypsät pihvit juustoineen sämpylän väliin.
Tiedot
- Tagit: Amerikkalainen, Nauta, Voileipä
- Fancy Ravioli
Rekisteröidy ilmaiseksi
Kirjasto on käytössä rekisteröityneille. Voit lisätä reseptejä kirjastoon myöhempää käyttöä varten ja koota itsellesi kattavan reseptikokoelman.
