चीज़बर्गर
चीज़बर्गर
यह बर्गर गर्म तवे पर कीमा बनाए गए मांस की बॉल को चपटा करके बनाया जाता है, जिससे इसकी सतह कुरकुरी और स्वादिष्ट हो जाती है। परतों के बीच पिघला हुआ पनीर और नरम बन इसे भरपूर स्वाद देते हैं।
सामग्री
160 ग्रामबीफ कीमा
1बर्गर बन
5 मिलीतेल
2 मिलीनमक
1 मिलीकाली मिर्च
1चेडर चीज़ का स्लाइस
20 मिलीबर्गर सॉस
चरण
पैटीज़ बनाना
160 ग्राम बीफ कीमा को दो गोल बॉल के आकार में बना लें, जिनमें से प्रत्येक का वजन लगभग 80 ग्राम हो।
बन तैयार करना
1 बर्गर बन को बीच से आधा काट लें।
बन को टोस्ट करना
पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और बर्गर बन को कटे हुए हिस्से की तरफ से सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें।
पैन गरम करना
कास्ट आयरन पैन या भारी स्टील पैन को बहुत गर्म करें और 5 मिली तेल डालें।
पैटीज़ तलना
कीमे की बॉल्स को पैन में रखें और एक मजबूत स्पैटुला से उन्हें पूरी तरह चपटा करके पैटी का आकार दें।
सीज़निंग
पैटीज़ की सतह पर 2 मिली नमक और 1 मिली काली मिर्च छिड़कें।
पलटना और चीज़
जब पैटीज़ के किनारे कुरकुरे हो जाएं, तो उन्हें पलट दें और प्रत्येक पै티 के ऊपर 1 चेडर चीज़ का स्लाइस रखें।
असेंबल करना
बन के बीच में 20 मिली बर्गर सॉस फैलाएं और तैयार पैटीज़ को चीज़ के साथ बन के बीच में रखें।
जानकारी
- टैग: अमेरिकी, गोमांस, सैंडविच
- Fancy Ravioli
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