Cheeseburger
Cheeseburger
Questo burger è preparato schiacciando una pallina di carne macinata su una padella rovente per ottenere un disco sottile, creando così una crosticina croccante e saporita. Il formaggio fuso tra gli strati e un pane soffice rendono il tutto ricco e invitante.
Ingredienti
160 gcarne macinata di manzo
1panino per hamburger
5 mlolio
2 mlsale
1 mlpepe nero
1fetta di formaggio cheddar
20 mlsalsa per hamburger
Passaggi
Formare i burger
Modellare la 160 g carne macinata di manzo in due palline rotonde del peso di circa 80 g ciascuna.
Preparazione dei panini
Tagliare il 1 panino per hamburger a metà.
Tostare i panini
Scaldare una padella a fuoco medio e tostare il panino dal lato tagliato fino a doratura.
Scaldare la padella
Scaldare una padella in ghisa o in acciaio spesso fino a quando sarà rovente e aggiungere l'5 ml olio.
Cottura dei burger
Disporre le palline di carne in padella e schiacciarle completamente con una spatola robusta per formare dei burger piatti.
Condimento
Cospargere la superficie dei burger con 2 ml sale e 1 ml pepe nero.
Gira e aggiungi il formaggio
Girare i burger quando i bordi sono croccanti e posizionare una 1 fetta di formaggio cheddar su ogni pezzo di carne.
Composizione
Spalmare la 20 ml salsa per hamburger sui panini e impilare i burger pronti con il formaggio all'interno del pane.
Informazioni
- Tag: Americano, Manzo, Panino
- Fancy Ravioli
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