Cheeseburger
Cheeseburger
Dieser Burger wird zubereitet, indem eine Hackfleischkugel auf einer heißen Pfanne flach gedrückt wird, um eine knusprige und aromatische Kruste zu erzeugen. Geschmolzener Käse zwischen den Schichten und ein weiches Brötchen machen das Ganze reichhaltig und sättigend.
Zutaten
160 gRinderhackfleisch
1Hamburgerbrötchen
5 mlÖl
2 mlSalz
1 mlschwarzer Pfeffer
1Scheibe Cheddar-Käse
20 mlHamburgersauce
Schritte
Patties formen
Den 160 g Rinderhackfleisch zu zwei runden Kugeln von etwa 80 g pro Stück formen.
Brötchen vorbereiten
Die 1 Hamburgerbrötchen halbieren.
Brötchen rösten
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Hamburgerbrötchen mit der Schnittfläche nach unten goldbraun rösten.
Pfanne erhitzen
Eine Gusseisenpfanne oder eine schwere Stahlpfanne sehr heiß erhitzen und 5 ml Öl hinzufügen.
Patties braten
Die Fleischkugeln in die Pfanne geben und mit einem stabilen Pfannenwender zu ganz flachen Patties drücken.
Würzen
Die Oberfläche der Patties mit 2 ml Salz und 1 ml schwarzer Pfeffer bestreuen.
Wenden und Käse
Die Patties wenden, wenn die Ränder knusprig sind, und eine 1 Scheibe Cheddar-Käse auf jedes Patty legen.
Anrichten
Die 20 ml Hamburgersauce auf die Brötchen streichen und die fertigen Patties mit Käse im Brötchen stapeln.
Informationen
- Tags: Amerikanisch, Rindfleisch, Sandwich
- Fancy Ravioli
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