Valkosipulipasta

Name: Valkosipulipasta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g spagettia; 50 ml oliiviöljyä; 45 ml valkosipulimurskaa; 1 × hienonnettua tuoretta chiliä; 20 g hienonnettua tuoretta basilikaa; 5 g suolaa

Yksinkertainen ja herkullinen pasta, joka saa makunsa runsaasta valkosipulista, oliiviöljystä ja tuoreesta basilikasta.

Ainekset

400 gspagettia

50 mloliiviöljyä

45 mlvalkosipulimurskaa

1hienonnettua tuoretta chiliä

20 ghienonnettua tuoretta basilikaa

5 gsuolaa

Vaiheet

Keitä pasta

Keitä 400 g spagettia runsaasti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen. Ota talteen desi pastan keitinvettä ja valuta pasta.

Kuumenna mausteet

Kuumenna 50 ml oliiviöljyä pannulla miedolla lämmöllä. Lisää 45 ml valkosipulimurskaa sekä 1 hienonnettua tuoretta chiliä. Kuullota varovasti, kunnes valkosipuli on tuoksuvaa, mutta ei ruskeaa.

Yhdistä ainekset

Lisää pannulle valutettu pasta ja tilkka talteen otettua keitinvettä. Sekoita joukkoon 20 g hienonnettua tuoretta basilikaa sekä 5 g suolaa. Pyörittele hetki pannulla, kunnes pasta on tasaisesti öljyn peitossa.