Nachos con pollo al horno

Precalienta el horno a 200 grados para que esté listo al montar la bandeja.

Calienta 15 ml aceite en una sartén y cocina 300 g pechuga de pollo en filetes o tiras hasta que esté bien hecho.

Añade 5 ml pimentón en polvo, 3 ml salsa de soja y 2 ml pimienta negra al pollo y mezcla bien.

Lava y corta en dados 1 pimiento rojo y 2 tomate, y pica finamente 1 cebolla morada.

Extiende 150 g chips de maíz (nachos) en una capa uniforme sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

Cubre los nachos con el pollo cocinado, el pimiento rojo, la cebolla morada y 150 g maíz.

Esparce uniformemente 150 g queso rallado por encima de todo.

Hornea a 200 grados durante unos 10 minutos, hasta que el queso se haya fundido y esté ligeramente dorado.