Kermainen Lohikeitto
Paistetut muikut
Perinteiset paistetut muikut ovat suomalainen toriklassikko. Kalat pyöritellään ruisjauhoissa ja paistetaan runsaassa voissa pannulla kullanruskeiksi ja rapeiksi.
Ainekset
90 gkarkeita ruisjauhoja
5 mlsuolaa
2,5 mlvalkopippuria
500 gperattuja muikkuja
50 gvoita
Vaiheet
Valmistele leivitysseos
Sekoita lautasella tai muovipussissa keskenään 90 g karkeita ruisjauhoja, 5 ml suolaa ja 2,5 ml valkopippuria.
Leivitä muikut
Kuivaa 500 g perattuja muikkuja talouspaperilla ja pyörittele ne ruisjauhoseoksessa niin, että kalat peittyvät tasaisesti.
Kuumenna pannu
Kuumenna paistinpannu ja sulata siinä puolet eli 25 g voita, kunnes se lakkaa kuohumasta ja saa hieman väriä.
Paista kalat
Asettele puolet leivitetyistä muikuista pannulle ja paista 3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat rapeita.
Paista loput muikut
Nosta valmiit kalat tarjoiluvadille, lisää pannulle loput 25 g voita ja paista loput muikut samalla tavalla kullanruskeiksi.
Tiedot
- Tämä resepti riittää 3 henkilölle
- Valmistusaika on 25 minuuttia
- Tagit: Kala
- Fancy Ravioli
Rekisteröidy ilmaiseksi
Kirjasto on käytössä rekisteröityneille. Voit lisätä reseptejä kirjastoon myöhempää käyttöä varten ja koota itsellesi kattavan reseptikokoelman.
