Paistetut muikut
Fancy Ravioli
Perinteiset paistetut muikut ovat suomalainen toriklassikko. Kalat pyöritellään ruisjauhoissa ja paistetaan runsaassa voissa pannulla kullanruskeiksi ja rapeiksi.
Ainekset
| 500 g | perattuja muikkuja |
| 1.5 dl | karkeita ruisjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 0.5 tl | valkopippuria |
| 50 g | voita |
Valmistusohjeet
Valmistele leivitysseos
Sekoita lautasella tai muovipussissa keskenään 1.5 dl karkeita ruisjauhoja, 1 tl suolaa ja 0.5 tl valkopippuria.
Leivitä muikut
Kuivaa 500 g perattuja muikkuja talouspaperilla ja pyörittele ne ruisjauhoseoksessa niin, että kalat peittyvät tasaisesti.
Kuumenna pannu
Kuumenna paistinpannu ja sulata siinä puolet eli 25 g voita, kunnes se lakkaa kuohumasta ja saa hieman väriä.
Paista kalat
Asettele puolet leivitetyistä muikuista pannulle ja paista 3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat rapeita.
Paista loput muikut
Nosta valmiit kalat tarjoiluvadille, lisää pannulle loput 25 g voita ja paista loput muikut samalla tavalla kullanruskeiksi.
Tiedot
- Tämä resepti riittää 3 henkilölle
- Valmistusaika on 25 minuuttia
- Ruokalaji: Pääruoka
- Pääproteiini: Kala
- Päähiilihydraatti: Viljat
- Fancy Ravioli