पैन-फ्राइड वेंडेस
Fancy Ravioli
पारंपरिक पैन-फ्राइड वेंडेस एक क्लासिक फिनिश मार्केट डिश है। मछली को राई के आटे में लपेटा जाता है और ढेर सारे मक्खन में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तला जाता है।
सामग्री
| 500 g | साफ की हुई वेंडेस मछली |
| 150 ml | मोटा राई का आटा |
| 5 ml | नमक |
| 3 ml | सफेद मिर्च |
| 50 g | मक्खन |
निर्देश
कोटिंग तैयार करें
एक प्लेट या प्लास्टिक बैग में 150 ml मोटा राई का आटा, 5 ml नमक और 3 ml सफेद मिर्च मिलाएं।
मछली को कोट करें
500 g साफ की हुई वेंडेस मछली को पेपर टॉवल से सुखाएं और राई के आटे के मिश्रण में तब तक रोल करें जब तक वे समान रूप से कोट न हो जाएं।
पैन गरम करें
एक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें आधा 25 g मक्खन पिघलाएं, जब तक कि झाग खत्म न हो जाए और थोड़ा रंग न आ जाए।
मछली तलें
कोटिंग की हुई आधी मछली पैन में रखें और कुरकुरा होने तक हर तरफ 3 मिनट तक तलें।
बाकी मछली तलें
तैयार मछली को सर्विंग डिश में निकालें, पैन में बचा हुआ 25 g मक्खन डालें और बाकी मछली को भी उसी तरह सुनहरा भूरा होने तक तलें।
जानकारी
- यह रेसिपी 3 लोगों के लिए
- खाना पकाने का समय है 25 मिनट
- व्यंजन प्रकार: मुख्य
- मुख्य प्रोटीन: मछली
- मुख्य कार्बोहाइड्रेट: अनाज
- Fancy Ravioli