奶油三文鱼汤

削皮并清洗 500 克 土豆 和 2 胡萝卜。将土豆切成合适的方块，胡萝卜切成薄片。冲洗并将 0.5 大葱 切成薄圆环。

在锅中用中火加热 30 克 黄油。加入土豆、胡萝卜和大葱。炒约 5 分钟，直至蔬菜微微变软。

将 700 毫升 鱼汤或蔬菜汤 倒入锅中并加入 1 月桂叶。煮沸并转小火慢炖，直到土豆快熟，大约 15 分钟。

将 400 克 三文鱼 切成约 3 厘米大小的块。

将三文鱼块加入汤中煮 6 分钟，或直到三文鱼刚好煮熟。然后倒入 200 毫升 淡奶油或烹饪奶油 并轻轻搅拌。

用 5 毫升 盐 和 2.5 毫升 白胡椒粉 为汤调味。从汤中取出月桂叶。最后拌入 30 毫升 切碎的莳萝。