Makaronilaatikko (Gratinado de Macarrão Finlandês)

Name: Makaronilaatikko (Gratinado de Macarrão Finlandês)
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 400 g macarrão; 1 × cebola; 15 ml óleo de canola; 400 g carne moída; 5 ml sal; 2.5 ml pimenta preta; 5 ml páprica em pó; 2 × ovos; 300 ml leite

Uma versão rápida e deliciosa do tradicional gratinado de macarrão finlandês, ideal para o dia a dia e fins de semana.

Ingredientes

400 gmacarrão

1cebola

15 mlóleo de canola

400 gcarne moída

5 mlsal

2,5 mlpimenta preta

5 mlpáprica em pó

2ovos

300 mlleite

Passos

Preparar o forno e o macarrão

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coza o 400 g macarrão em água salgada seguindo as instruções da embalagem até estar quase cozido. Escorra bem o macarrão.

Fritar a carne moída e a cebola

Descasque e pique a 1 cebola. Aqueça o 15 ml óleo de canola numa frigideira e refogue a cebola por alguns minutos. Adicione a 400 g carne moída e deixe dourar. Tempere com 5 ml sal, 2,5 ml pimenta preta e 5 ml páprica em pó.

Preparar a mistura de ovo e leite

Quebre os 2 ovos numa tigela e bata-os. Adicione o 300 ml leite e misture bem.

Montar o gratinado de macarrão

Espalhe o macarrão escorrido numa assadeira untada. Adicione a mistura de carne e cebola sobre o macarrão e envolva delicadamente. Despeje a mistura de ovo e leite uniformemente por cima.

Assar o gratinado de macarrão

Asse na prateleira do meio do forno por 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a mistura tenha solidificado.

Deixar repousar e servir

Deixe o gratinado de macarrão repousar por um momento antes de servir. Sirva simples ou, por exemplo, acompanhado de uma salada.