Spaghetti mit Hackfleischsauce und Kräutern
Schinkennudeln
Ein schnelles und einfaches Alltagsgericht mit einer cremigen Soße und köstlichen Nudeln.
Zutaten
400 gMakkaroni
400 gSchinken
1Knoblauchzehen
1Fleischbrühwürfel
15 mlRapsöl
200 mlKochsahne
30 mlKetchup
1 gschwarzer Pfeffer
100 ggeriebener Käse
Schritte
Nudeln kochen
Beginnen Sie damit, 400 g Makkaroni in Salzwasser nach Packungsanweisung zu kochen. Denken Sie daran, etwa 100 ml Nudelwasser aufzubewahren, bevor Sie die fertigen Nudeln abgießen.
Schinken vorbereiten
Würfeln Sie 200 g Schinken klein, um ihn für das Anbraten vorzubereiten.
Knoblauch hacken
Hacken Sie 1 Knoblauchzehen fein.
Brühe vorbereiten
Verrühren Sie das beiseitegestellte Nudelwasser mit 1 Fleischbrühwürfel, bis sich der Würfel aufgelöst hat.
Knoblauch und Schinken anbraten
Erhitzen Sie 15 ml Rapsöl in einer Pfanne. Geben Sie den Knoblauch und 200 g Schinken hinzu und braten Sie alles kurz an, bis es leicht gebräunt ist.
Sahne und Brühe hinzufügen
Gießen Sie 200 ml Kochsahne und die vorbereitete Brühe in die Pfanne. Lassen Sie alles für einige Minuten köcheln.
Soße würzen
Rühren Sie 30 ml Ketchup und 1 g schwarzer Pfeffer unter.
Nudeln und Soße kombinieren
Geben Sie die gekochten Makkaroni in die Soße und vermengen Sie alles gut.
Mit Käse vollenden
Streuen Sie 100 g geriebener Käse darüber und lassen Sie ihn vor dem Servieren schmelzen.
Informationen
- Dieses Rezept reicht für 4 Personen
- Die Zubereitungszeit beträgt 30 Minuten
- Tags: Nudeln, Schweinefleisch
- Fancy Ravioli
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