Arme Ritter

Name: Arme Ritter
Ingredients: 250 ml Milch; 1 × Ei; 13 g Zucker; 5 ml Zimt; 2 ml Vanillezucker; 8 × Scheiben Weißbrot; 25 g Butter; 200 ml Schlagsahne; 9 g Zucker; 100 ml Erdbeermarmelade

Ein klassisches Frühstück oder Dessert, bei dem trockene Weißbrotscheiben in gewürzte Milch getaucht und in butter knusprig gebraten werden. Servieren Sie diese goldbraunen Leckerbissen traditionell mit Schlagsahne und Marmelade.

Zutaten

250 mlMilch

1Ei

22 gZucker

5 mlZimt

2 mlVanillezucker

8Scheiben Weißbrot

25 gButter

200 mlSchlagsahne

100 mlErdbeermarmelade

Schritte

Milchmischung zubereiten

In einem tiefen Teller 250 ml Milch, 1 Ei, 13 g Zucker, 5 ml Zimt und 2 ml Vanillezucker miteinander vermischen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Brot vorbereiten

8 Scheiben Weißbrot schneiden und in die Milchmischung auf den tiefen Teller legen.

Brot einweichen

Die Brotscheiben etwa eine Minute pro Seite in der Milchmischung einweichen lassen, sodass sie weich werden, aber nicht zerfallen.

Pfanne erhitzen

Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 25 g Butter zum Braten in die Pfanne geben.

Brot braten

Das Brot in die Pfanne geben und die Scheiben einige Minuten pro Seite braten, bis sie schön goldbraun und knusprig sind.

Sahne schlagen

Kalte 200 ml Schlagsahne und 9 g Zucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.