Sämpylät
Tortillabröd
Hemgjorda vetetortillas är mjuka och smakrika bröd som passar perfekt som bas för en tex-mex-middag. Dessa enkla och prisvärda bröd steks i en torr panna tills de får vackra fläckar.
Ingredienser
250 gvetemjöl
3 mlsalt
150 mlvatten
30 mlolja
8st
Steg
Blanda torra ingredienser
Blanda samman 250 g vetemjöl och 3 ml salt i en stor skål.
Tillsätt vätska
Tillsätt 150 ml vatten och 30 ml olja i mjölblandningen.
Knåda degen
Knåda ingredienserna i skålen tills de bildar en sammanhängande massa, och flytta sedan degen till en arbetsbänk för att knåda den till en slät boll.
Låt degen vila
Täck degbollen med en ren kökshandduk och låt den vila i rumstemperatur i minst 15 minuter.
Dela upp degen
Skär den vilade degen i 8 st lika stora delar och rulla dem till små bollar.
Värm pannan
Värm en torr stekpanna, helst en utan beläggning eller en gjutjärnspanna, på medelvärme utan fett.
Kavla ut bröden
Strö lite vetemjöl på arbetsbänken och kavla ut degbollarna en i taget till så tunna cirklar som möjligt, ca 20 cm i diameter.
Stek tortillas
Lyft över tortillan till den varma pannan och stek i ca 1–2 minuter per sida, tills det bildas bubblor och brödet får bruna fläckar.
Håll varma
Stapla de färdiga bröden inuti aluminiumfolie och en kökshandduk så att de håller sig mjuka och varma fram till servering.
Information
- Taggar: Bröd, Mjölkfri, Mexikansk, Vegan, Vegetarisk
- Fancy Ravioli
*
AI har bistått vid skapandet av detta recept och det kan innehålla fel. Kontrollera alltid själv att det inte innehåller mjölk.
Registrera dig gratis
Biblioteket finns när du har registrerat dig. Spara recept till senare och bygg upp din egen receptbank.
