다진 고기 감자 그라탕

오븐을 200도로 예열합니다.

껍질을 벗기고 800 g 감자를 얇게 썹니다.

1 양파의 껍질을 벗기고 큼직하게 썰거나 두꺼운 링 모양으로 썹니다.

팬에 15 ml 오일이나 버터를 두르고 400 g 다진 고기를 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 더 볶은 뒤, 5 ml 소금와 2.5 ml 후추으로 간을 합니다.

오븐 용기에 기름을 바릅니다. 감자 슬라이스의 절반을 용기 바닥에 깔고, 볶은 다진 고기와 양파 혼합물을 그 위에 고르게 펴 바릅니다. 나머지 감자 슬라이스를 그 위에 덮습니다.

그릇에서 200 ml 생크림, 100 ml 우유, 1 달걀를 함께 섞습니다. 준비된 혼합물을 용기 전체에 고르게 붓습니다.

용기를 호일로 덮고 30분 동안 오븐에 굽습니다. 호일을 제거하고 100 g 모짜렐라 치즈를 뿌린 뒤, 감자가 완전히 익고 윗면이 노릇해질 때까지 20분 더 굽습니다.

재료의 맛이 어우러지도록 잠시 식힌 후 맛있게 드세요.