Pastel de carne picada y patatas

Name: Pastel de carne picada y patatas
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 800 g patatas; 1 × cebolla; 15 ml aceite o mantequilla; 400 g carne picada; 5 ml sal; 2.5 ml pimienta negra; 200 ml nata; 100 ml leche; 1 × huevo; 100 g queso mozzarella

Un pastel de carne picada y patatas fácil y delicioso, preparado sin esfuerzo en el horno. La nata y la leche aportan cremosidad, y la mozzarella fundida por encima completa perfectamente este plato.

Ingredientes

800 gpatatas

1cebolla

15 mlaceite o mantequilla

400 gcarne picada

5 mlsal

2,5 mlpimienta negra

200 mlnata

100 mlleche

1huevo

100 gqueso mozzarella

Pasos

Preparar el horno

Precalienta el horno a 200 grados.

Preparar las patatas

Pelar y cortar las 800 g patatas en rodajas finas.

Preparar la cebolla

Pelar y picar la 1 cebolla en trozos grandes o aros gruesos.

Saltear la carne y la cebolla

Calienta el 15 ml aceite o mantequilla en una sartén. Fríe la 400 g carne picada hasta que se dore. Añade la cebolla picada y sigue friendo hasta que se ablande. Sazona con 5 ml sal y 2,5 ml pimienta negra.

Montar el pastel

Engrasa una fuente para horno. Extiende la mitad de las rodajas de patata en el fondo. Añade la mezcla de carne y cebolla de manera uniforme. Cubre con las rodajas de patata restantes.

Preparar la salsa y verter

Mezcla en un bol el 200 ml nata, la 100 ml leche y el 1 huevo. Vierte la mezcla uniformemente sobre las patatas en la fuente.

Hornear

Cubre bien con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Retira el papel y espolvorea con 100 g queso mozzarella. Hornea otros 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y la parte superior dorada.

Dejar reposar y servir

Deja que el plato repose unos instantes antes de servir para que los sabores se asienten.