圣诞火腿配棕色酱汁

将 200 克 冷却的圣诞火腿切成碎末或小丁。

在锅中用中火融化 30 毫升 黄油。加入 30 毫升 小麦粉拌匀。不断搅拌煮几分钟，直到混合物呈浅褐色。

将 1 肉汤块弄碎放入锅中，与面粉混合物一起拌匀。

在锅或水壶中加热 500 毫升 沸水。

将热水逐渐加入面粉和肉汤块的混合物中，不断搅拌以免结块。持续搅拌直到酱汁均匀平滑。

让酱汁轻轻炖煮 3 分钟，不断搅拌，直至达到所需的稠度。

拌入碎火腿。再煮 2 分钟，让火腿在酱汁中热透。

用 7.5 毫升 酱油和 1.25 毫升 黑胡椒调味。彻底搅拌并根据个人口味调整。