Pasta al prosciutto

Name: Pasta al prosciutto
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g maccheroni; 200 g prosciutto; 1 × spicchi d'aglio; 1 × cubetto di brodo di carne; 15 ml olio di colza; 200 ml panna da cucina; 30 ml ketchup; 1 g pepe nero; 100 g formaggio grattugiato

Un piatto quotidiano semplice e veloce, caratterizzato da una salsa ricca e cremosa servita con pasta gustosa.

Ingredienti

400 gmaccheroni

400 gprosciutto

1spicchi d'aglio

1cubetto di brodo di carne

15 mlolio di colza

200 mlpanna da cucina

30 mlketchup

1 gpepe nero

100 gformaggio grattugiato

Passaggi

Cuoci i maccheroni

Inizia cuocendo 400 g maccheroni in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Ricorda di conservare circa 100 ml acqua di cottura prima di scolare la pasta.

Prepara il prosciutto

Taglia 200 g prosciutto a cubetti per prepararli alla cottura.

Trita l'aglio

Trita finemente 1 spicchi d'aglio.

Prepara il brodo

Mescola l'acqua di cottura tenuta da parte con 1 cubetto di brodo di carne finché il cubetto non si sarà sciolto.

Rosola l'aglio e il prosciutto

Scalda 15 ml olio di colza in una padella. Aggiungi l'aglio e 200 g prosciutto, fai rosolare brevemente finché non prendono colore.

Aggiungi panna e brodo

Versa 200 ml panna da cucina e il brodo preparato nella padella. Lascia sobbollire per qualche minuto.

Condisci la salsa

Incorpora 30 ml ketchup e 1 g pepe nero.