Pasta al prosciutto

Pasta al prosciutto

Fancy Ravioli

Un piatto quotidiano semplice e veloce, caratterizzato da una salsa ricca e cremosa servita con pasta gustosa.

Ingredienti

400 gmaccheroni
200 gprosciutto
1 pzspicchio d'aglio
2 dlpanna da cucina
1 pzcubetto di brodo di carne
2 cucchiaioketchup
1 gpepe nero
1 cucchiaioolio di colza
100 gformaggio grattugiato

Istruzioni

Cuoci i maccheroni

Inizia cuocendo 400 g maccheroni in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Ricorda di conservare circa 100 ml acqua di cottura prima di scolare la pasta.

Prepara il prosciutto

Taglia 200 g prosciutto a cubetti per prepararli alla cottura.

Trita l'aglio

Trita finemente 1 pz spicchio d'aglio.

Prepara il brodo

Mescola l'acqua di cottura tenuta da parte con 1 pz cubetto di brodo di carne finché il cubetto non si sarà sciolto.

Rosola l'aglio e il prosciutto

Scalda 1 cucchiaio olio di colza in una padella. Aggiungi l'aglio e 200 g prosciutto, fai rosolare brevemente finché non prendono colore.

Aggiungi panna e brodo

Versa 2 dl panna da cucina e il brodo preparato nella padella. Lascia sobbollire per qualche minuto.

Condisci la salsa

Incorpora 2 cucchiaio ketchup e 1 g pepe nero.

Unisci pasta e salsa

Aggiungi i maccheroni cotti alla salsa e amalgama bene.

Completa con il formaggio

Spolvera con 100 g formaggio grattugiato e lascia sciogliere prima di servire.

Informazioni

  • Questa ricetta serve 4 persone
  • Il tempo di cottura è 30 minuti
  • Tipo di piatto: Piatto principale
  • Proteina principale: Carne
  • Carboidrato principale: Pasta
  • Fancy Ravioli

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