Pasta aglio e olio
Spaghetti al ragù
Un ragù tradizionale e saporito, rifinito con una ricca salsa di pomodoro e Parmigiano Reggiano.
Ingredienti
2,5 gsale
400 gspaghetti
7,5 mlolio di colza
400 gcarne macinata
5 gpepe nero
400 mlpassata di pomodoro
100 mlacqua
50 gParmigiano Reggiano
7,5 mlolio d'oliva
Passaggi
Preparare l'acqua
Portare l'acqua a ebollizione in una pentola e aggiungere 2,5 g sale.
Cuocere gli spaghetti
Aggiungere 400 g spaghetti all'acqua bollente e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione.
Rosolare la carne
Scaldare 7,5 ml olio di colza in una padella e rosolare 400 g carne macinata.
Insaporire
Condire la carne macinata con 5 g pepe nero.
Aggiungere gli ingredienti della salsa
Aggiungere 400 ml passata di pomodoro e 100 ml acqua in padella.
Ultimare la salsa
Unire il 50 g Parmigiano Reggiano grattugiato e lasciare sobbollire per 5 min.
Scolare e servire
Scolare gli spaghetti e condire con 7,5 ml olio d'oliva.
Informazioni
- Questa ricetta serve 4 persone
- Il tempo di cottura è 30 minuti
- Tag: Manzo, Italiano, Pasta, Salsa
- Fancy Ravioli
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